O Fumeiro D’Amaral, fundado por Fernanda Amaral a 4 de julho de 2014, em Fornos de Algodres, é o reflexo de uma longa tradição familiar na produção de enchidos artesanais.

The passion for genuine flavors began with her grandmother Estamarinda, was perfected by her mother, Maria Augusta, and took on a new life with Fernanda, who decided to preserve this legacy after her mother was no longer able to dedicate herself to production.

A Unidade de Produção Artesanal, criada por Fernanda, combina o saber de três gerações com um compromisso em manter vivas as memórias e os sabores que remetem ao aconchego da casa dos avós.

Desde o início, Fernanda contou com o apoio dos seus filhos, Joana e João. Em 2019, João integrou oficialmente o negócio, marcou a entrada da quarta geração nesta história de dedicação e amor pelos sabores tradicionais.

Para além do fabrico próprio de enchidos e produtos tradicionais, o Fumeiro D’Amaral dedica-se também à comercialização dos seus produtos, disponibiliza uma variedade de sabores e especialidades, bem como à venda de produtos regionais, valoriza a produção e os sabores característicos da região.

Sem nunca abandonar o método artesanal nem a essência das técnicas “à moda antiga”, temos crescido e evoluído, preserva a tradição enquanto abraçamos a inovação. Sempre abertos a novos desafios, conseguimos aliar o melhor dos dois mundos, criando e comercializando produtos que refletem tanto a autenticidade como a criatividade.